網紅的藏寶箱<逸東軒 ~ 因為一場清酒宴再回來>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3tE1DXx
上一次來，已是5年前的事，尤記得那時剛好這裡摘下米芝蓮一星推介。此後香港發生很多事，反而我一直沒回來。
直至5年後的今天，因為一場清酒宴，又回來了。
這已是第三年日本JFOODO舉辦的「SEAFOOD LOVE SAKE」活動，一如既往也會跟本地不同的中外食肆去舉辦酒宴。看看是晚的餐牌，8道菜配上4款不同品牌及種類的清酒，由生原酒到純米吟釀至純米大吟釀而最後以梅酒作結，看起來是有趣的。
譚師傅的功力當然無容置疑，這裡的菜式水準高而穩定。好幾味招牌菜如叉燒、焗釀蟹蓋、煎鮮鮑魚、籠仔蒸飯等都出色。配酒方面也精彩，利用不同品牌及種類的清酒去襯托出不同食材之美，是值得一試的配酒宴。
下次再來，希望不會是5年後。
逸東軒 Yat Tung Heen
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